Bananensahnetorte

Geht ganz einfach und ist sehr lecker und dabei nicht zu süß

Am Vorabend

600 g Sahne mit
100 g Blockschokolade aufkochen

und über Nacht kalt stellen.

Biskuittortenboden mit der Länge nach halbierten Bananen belegen
und darauf die mit 2 P. Sahnesteif steifgeschlagenen Schokoladensahne kuppelförmig draufgeben. Die Torte ca. 2 - 3 Std kalt stellen.
Man kann sie mit Raspelschokolade, Schokoplättchen, Sahnetupfen oder mit Bananenscheiben, die zur Hälfte in Schokolade getaucht waren verzieren.

Und sehr lecker ist die, man kann sich dran *überfressen*

Tiroler Kranzkuchen

200 g weiche Butter
175 g Zucker
3 Eier
3 Eigelb
abger. Schale von 1/2 Zitrone, 1Tl gemahlenen Zimt, 1 Prise Salz
200 g gemahlene Haselnußkerne (ich nehm wegen Daniel gem. Mandeln, ist genauso gut)
125 g Weizenmehl
1 Tl Backpulver

3 Eiweiß
200 g Zartbitterschokolade

Die Butter auf höchster Stufe geschmeidig rühren und nach und nach den Zucker unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.
Die Eier und Eigelbe nach und nach unterrühren
die Gewürze mit den Haselnüssen unterrühren und das mit Backpulver gemischte Mehl eßlöffelweise auf mittlerer Stufe unterrühren.

Die 3 Eiweisse sehr steif schlagen und dann unter die Butter/Nussmasse unterheben, aber sehr vorsichtig und danach die in kleine Stücke geschnittene Schokolade unterheben.
Den Teig in eine gut gefettete Kranzkuchenform füllen (Durchm. 24 cm)
und bei etwa 150 °C im Heißluftherd etwa 70 Minuten backen.

Der Kuchen schmeckt am Besten, wenn er so 2-3 Tage durchziehen kann.

Zitat von Christa

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Oh lecker Ute, den werde ich auch mal backen und dann stelle ich als Beweis ein Bild ein.

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Ja mach das. Ich hätte ja auch ein Bild davon machen können menno, da hab ich im Eifer des Gefechts gar nicht dran gedacht

Zitat von Christa

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Zitat von uteschwarz

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Zitat von Christa

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Oh lecker Ute, den werde ich auch mal backen und dann stelle ich als Beweis ein Bild ein.

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Ja mach das. Ich hätte ja auch ein Bild davon machen können menno, da hab ich im Eifer des Gefechts gar nicht dran gedacht

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Wäre für mich besser gewesen. Weisst Du noch als ich den Mohnstollen backen wollte

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Jou Ist doch nicht schlimm, mir ist auch schon mal was daneben gegangen und sie bäckt ja ab Advent laufend Mohnstollen, da muss man sowas schon im Schlaf können